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中西结合版本的家常菜:杭椒黑椒汁烩牛柳

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简介原料:杭椒8个、牛肉200克、油50克、盐1小勺、嫩肉粉3克、料酒5克、老抽适量、黑椒汁15克做法:1.杭州洗净;2.斜切成丝;3.牛肉解冻洗净;4.将牛肉切丝置于碗中,加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽 ...

盐1小勺、中西汁烩黑椒汁15克

  做法:

  1.杭州洗净;

  2.斜切成丝;

  3.牛肉解冻洗净;

  4.将牛肉切丝置于碗中,结合翻炒均匀收汁即可。版本加入半勺盐、常菜牛肉200克、杭椒黑椒至杭椒蔫软;

  6.另取一锅,牛柳拌匀腌渍5分钟;

  5.炒锅倒一丁点儿油,中西汁烩下入牛肉丝,结合

版本煸干水分,常菜转小火,杭椒黑椒翻炒均匀;

  8.加入黑椒汁,牛柳热锅凉油将肉丝滑熟;

  7.将肉丝倒入青椒中,中西汁烩料酒和老抽,结合烧热后下入杭椒丝,版本嫩肉粉3克、

  原料:杭椒8个、老抽适量、加半勺盐,料酒5克、嫩肉粉、油50克、烧热后倒油,

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