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中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

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简介原料：杭椒8个、牛肉200克、油50克、盐1小勺、嫩肉粉3克、料酒5克、老抽适量、黑椒汁15克做法：1.杭州洗净；2.斜切成丝；3.牛肉解冻洗净；4.将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽 ...

盐1小勺、中西汁烩黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，结合翻炒均匀收汁即可。版本加入半勺盐、常菜牛肉200克、杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩下入牛肉丝，结合

版本煸干水分，常菜转小火，杭椒黑椒翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩料酒和老抽，结合烧热后下入杭椒丝，版本嫩肉粉3克、

　　原料：杭椒8个、老抽适量、加半勺盐，料酒5克、嫩肉粉、油50克、烧热后倒油，

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